• Pancake senza lievito e burro
    Cucina dal mondo,  Dolci

    Ricetta pancake senza lievito e burro

    Ottimi per iniziare la giornata con la carica giusta, i pancake sono proprio un dolce da colazione. Tipici degli Stati Uniti, gli originali vengono serviti con abbondante sciroppo d’acero, tuttavia col tempo ne sono nate numerose varianti. Una delle più…

  • Ricetta focaccia ungherese
    Cucina dal mondo,  Impasti

    Langos ricetta: Focaccia ungherese

    I langos sono un fast food tipico ungherese, assomigliano a una focaccia fritta e sono conditi in diversi modi, la variante più semplice è quella con panna acida e formaggio, ma possono essere arricchiti con mille altri ingredienti. Abbiamo mangiato…

  • Ricetta tajine
    Cucina dal mondo,  Secondi piatti

    Tajine di carne macinata (kefta)

    In Marocco abbiamo assaggiato tanti piatti saporiti e gustosi, fra questi c’è sicuramente la tajine di kefta (polpette fatte con macinato di agnello e arricchite da diverse spezie), cotte appunto nella tipico piatto di terracotta che non abbiamo potuto fare…

  • spiedini carne macinata
    Cucina dal mondo,  Secondi piatti

    Spiedini di carne macinata marocchini

    Saporiti e sfiziosi, gli spiedini marocchini sono solitamente fatti con carne macinata di pecora, cipolla e varie spezie. Sono ottimi per un barbecue in compagnia di amici e faranno impazzire tutti per la bontà. Possono essere accompagnati da un’ottima insalata…