• Cucina dal mondo,  Secondi piatti

    Tajine di carne macinata (kefta)

    In Marocco abbiamo assaggiato tanti piatti saporiti e gustosi, fra questi c’è sicuramente la tajine di kefta (polpette fatte con macinato di agnello e arricchite da diverse spezie), cotte appunto nella tipico piatto di terracotta che non abbiamo potuto fare…

  • spiedini carne macinata
    Cucina dal mondo,  Secondi piatti

    Spiedini di carne macinata marocchini

    Saporiti e sfiziosi, gli spiedini marocchini sono solitamente fatti con carne macinata di pecora, cipolla e varie spezie. Sono ottimi per un barbecue in compagnia di amici e faranno impazzire tutti per la bontà. Possono essere accompagnati da un’ottima insalata…