• Cucina dal mondo,  Dolci

    Ricetta pancake senza lievito e burro

    Pancake senza lievito e burro

    Ottimi per iniziare la giornata con la carica giusta, i pancake sono proprio un dolce da colazione. Tipici degli Stati Uniti, gli originali vengono serviti con abbondante sciroppo d’acero, tuttavia col tempo ne sono nate numerose varianti. Una delle più apprezzate è la variante con la Nutella ma bisogna dire che i pancake si prestano a essere abbinati a diversi condimenti: dalla marmellata al miele, dalla frutta allo zucchero a velo o alle creme, qualsiasi cosa ci metterete saranno sempre buonissimi. Vediamo ora come prepararli, vi proponiamo una ricetta super veloce ma comunque ottima, ecco come fare i pancake senza…

  • Ricetta focaccia ungherese
    Cucina dal mondo,  Impasti

    Langos ricetta: Focaccia ungherese

    I langos sono un fast food tipico ungherese, assomigliano a una focaccia fritta e sono conditi in diversi modi, la variante più semplice è quella con panna acida e formaggio, ma possono essere arricchiti con mille altri ingredienti. Abbiamo mangiato…

  • Ricetta tajine
    Cucina dal mondo,  Secondi piatti

    Tajine di carne macinata (kefta)

    In Marocco abbiamo assaggiato tanti piatti saporiti e gustosi, fra questi c’è sicuramente la tajine di kefta (polpette fatte con macinato di agnello e arricchite da diverse spezie), cotte appunto nella tipico piatto di terracotta che non abbiamo potuto fare…

  • Ricetta sappueddus
    Cucina vegetariana,  Piatti tipici Sardegna,  Primi piatti

    Sappueddus

    Fra i primi piatti tipici sardi ci sono anche i Sappueddus (o tzappueddus), ovvero della pasta fresca a base di semola molto veloce da preparare perché consiste nel pizzicare l’impasto e gettare i pezzi di pasta nell’acqua che bolle, detto…

  • spiedini carne macinata
    Cucina dal mondo,  Secondi piatti

    Spiedini di carne macinata marocchini

    Saporiti e sfiziosi, gli spiedini marocchini sono solitamente fatti con carne macinata di pecora, cipolla e varie spezie. Sono ottimi per un barbecue in compagnia di amici e faranno impazzire tutti per la bontà. Possono essere accompagnati da un’ottima insalata…

  • risotto zucca
    Cucina italiana,  Cucina vegetariana,  Primi piatti

    Risotto alla zucca

    Adoriamo i colori e i sapori dell’autunno e ogni volta che arriva questa stagione siamo felici, è la stagione delle castagne, delle melagrane, dei funghi e di tanti alimenti che amiamo, fra questi c’è ovviamente anche la zucca. In una…

  • Ricetta pane frattau
    Piatti tipici Sardegna,  Primi piatti

    Pane frattau ricetta

    Su pani frattau è un piatto tipico della Sardegna il cui ingrediente principale è il pane carasau. Lo si può definire un piatto di riciclo a tutti gli effetti, tradizionalmente creato proprio per consumare le fette di pane rotte e…

  • Ricetta cocktail di gamberi
    Antipasti

    Cocktail di Gamberi: Ricetta facile e veloce

    Semplice da preparare, sfizioso e con l’effetto scenico di essere tradizionalmente servito in un bicchiere, il cocktail di gamberi è un piatto che risale agli anni ’80 ma ancora oggi è molto apprezzato e usato spesso come antipasto, in particolare…

  • ricetta pabassinas
    Dolci,  Piatti tipici Sardegna

    Ricetta Pabassinas

    Le pabassinas, dette anche pabassine, sono dei dolci sardi fatti di un morbido impasto arricchito con frutta secca (più comunemente noci e mandorle) e uva sultanina e guarniti con della glassa. La ricetta varia comunque a seconda della zona, in…

  • amaretti sardi
    Dolci,  Piatti tipici Sardegna

    Ricetta amaretti sardi

    Croccanti fuori e morbidi dentro, gli amaretti sardi sono dei dolci squisiti. Una volta assaggiati non se ne può fare a meno, ecco perché vi sveliamo la ricetta e tutti i segreti per una preparazione perfetta. Tempo di preparazione: 30…